冬のベトナム・ハノイ+α その7(2019年1月1日ハノイでフォーと海鮮炭火焼きを食べた話)

今回の旅行日程(2018年12月27日から2019年1月4日まで)

12月27日(木) 日本→ハノイ泊

12月28日(金) ハノイ泊

12月29日(土) ハノイ泊

12月30日(日) ハノイ→ホアビン省マイチャウ泊

12月31日(月) ホアビン省マイチャウ→タインホア省プーロン自然保護区→ホアビン省マイチャウ→ハノイ泊

1月1日(火) ハノイ泊 ←イマココ!

1月2日(水) ハノイ泊

1月3日(木) ハノイ(ノイバイ国際空港近くのトランジットホテル泊)

1月4日(木) ハノイ→日本

 

新暦正月ですが、ベトナムのお正月は、旧正月といいますか太陰暦正月(Tết)が本番なので、1月1日が休日なくらいであとは平常運転です。

あとでフォーでも食べに行くつもりで、ホテルのレセプション横の食堂で軽い朝食を取っていると、ホテルのスタッフ(多分このホテルの一番の責任者)が沈痛な面持ちでやって来て、プーロンには行けたか、と聞いてきました。

行けたよ、と答えると、(クレームの)メールを見て旅行会社に電話をした、私たちは確かにマイチャウとプーロンのツアーを予約したのだけど、どこでだれが間違えたのかは分からない、と。

確かに、ツアーの内容だとプーロン泊だった筈なのに違うところに連れてこられたのだけど(冬のベトナム・ハノイ+α その4(ホアビン省マイチャウが極寒だった話))、でも、結局、プーロンにプライベートツアー状態で行けたので(冬のベトナム・ハノイ+α その5(タインホア省プーロン[Pù Luông]でトレッキングして何となく辻褄が合った話))、もういいです。

実際のところは、旅行会社が間違えたというか、少ない数の客を連れて行くのが面倒だったのかなと思うけど、ホテルのスタッフがクレームを入れてくれたのでプーロンまで行けた訳ですしね。

さて、新暦正月に正月料理なんてものはないので、ハノイ名物のフォーです。

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牛肉のフォー(Phở bò)、ネギとニラがたっぷり入っています。北部は最初から野菜が入って供されるスタイルです(南部だと、生の香草がカゴに入ってきます)。確か65千ベトナムドン(約325円)と、ローカル店にしては高めの値段設定ですが、これだけ出汁をちゃんと取って濃厚なスープなんだったら納得です。別料金ですが、油條(中華風揚げパン)もあり、一緒に食べている人を結構見かけました。中国文化の影響下にあるベトナム文化ですが、ハノイはやはり南部に比べ、中国文化の影響がより強いように感じます。

フォー食べたばっかりだったのに、店の近所でまたBánh trôi tàuを食べ(Bánh trôi tàuとは→冬のベトナム・ハノイ+α その3 (バッチャン村へ自力で行く)、でも先に食べた店の方が美味しかったなー)、目的地に向かいます。

湖があったので、湖畔の傍に降りてみます。

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遠くから白鳥が隊列を組んで進んできます。

何かと思ったら、子供が黒鳥に草をあげていて、それを目ざとく見つけたのでした。

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しかし、白鳥は草がお気に召さなかったようで、黒鳥を蹴散らして草を独り占めしたものの、草をくわえては、ポイっと投げ捨てる、という動作を繰り返していました。これくらいの大きさになると鳥って暴力的だと思う。

ところで、上の写真でも釣り人が写っていますが、思いっきり「魚釣り禁止」って書いてあるみたいなんだけど…。

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まあ、いいってことよ。

釣果はティラピアのようでした。唐揚げにでもするのかな。

さらに歩きます。

線路を横切り、

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Googleの案内に従って進んでいきますが、ううん??

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めっちゃローカルで狭い路地の商店街が順路として案内されます。Google、なんでこんな道をわざわざ案内すんねん…。まあいいや。外人がほぼ通ることがないので、外人や観光客狙いの商売の人や悪い人はまず、いないでしょう。普通に呼び込みはされますが、あくまでも商店街のお客としての呼び込みです。

“Thịt Chó”、つまり犬肉の看板が見えますね。

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この商店街で、犬の丸焼きも見てしまいました(写真もあるけど自粛)。丸焼きにされているので毛はないのだけど、歯の感じでぱっと見ても犬だと分かります。

ベトナム、特に北部では犬料理を食べる習慣があり、庶民には安くて美味しい庶民料理として人気があるそうです。昨今は、さすがに政府も外国人にそれを直接的に見せるのはまずいと考え、ハノイでは線路沿いに犬肉料理の店が集められているとのこと。そういえば、ここも線路の近くだったな…。

さて、商店街を進んでいくと、おなじみベトナム民謡が聞こえてきます。商店街なのでCDかけているのだろうと思ったら、なんとお兄さんがマイク持ってカラオケで唄っていました。しかも上手い。商店街の呼び込み?あまりにびっくりしたので写真はなしです。

どんどん進んでいきます。

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狭っ!人多い!バイク突っ込んでくる!まあでもベトナム標準です。

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こういうのもベトナム標準ですが、このあと、上で鶏が入れられているのと同じようなカゴに生きた犬が入れられてバイクの荷台でどこかに運ばれていくのを見てしまいました。哀れ、あのワンちゃんはさっき見た丸焼きと同じ運命に…。

ようやっと商店街をちょっと左折して、大通りに出ると、まもなく目的地です。書店に行きたかったのです。

私は、異国の書店は絶対覗いてみる主義。ベトナムの書店は、本屋入ってすぐのフロアは外国語学習本や外国語辞書ですね。外国語学習の一番人気はもちろん英語、次が日本語ですかね。フランス語や韓国語も比較的大きなコーナーを取っています。この外国語学習熱を見よ。日本は負けてるで。

子供達の本のコーナーでは、やはり日本のマンガの人気は根強いですね。日本みたいに全部ビニールでカバーして読めなくするなんてけち臭いことはしてません。しかも、机と椅子が置かれた閲覧コーナーまであって、子供も大人も本やマンガ読んでました。

で、さんざん本屋をさまよったあげく、沢山平積みしてあった越越辞書を購入~。ふーむ、いつか使いこなせる日が来るんだろうか。

昼も過ぎて遅くなってしまったので、またちんたら街歩きをし、カフェ(コーヒー飲もうと思ったら温かいコーヒーがなかったのでお茶にした)での休憩を挟み、途中でバインミーを購入してホテルで食す。

ハノイ旧市街の路上カフェでは、こういう竹筒で煙草吸っている人を見かけます。これも南部では見かけない、北部の風習なんだそうです。

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で、夕食。ハノイ滞在日程も残り少なくなってきたので、この間、怪し過ぎて入れなかった海鮮屋には絶対行きたい。

まず、食べたいメニューをベトナム語でメモし、路面店が寒いのは分かっていますから、ダウンジャケットにウールのセーターにウールのシャツ、日本から着てきた暖かい裏地付のズボンを身につけ、準備万端で出かけます。ユニクロは嫌いだが、ウルトラダウンは旅行にめっちゃ便利です。丸めて小さくして小袋に収納できるようになっているので。

ちなみに、私は、大体、ベトナムでは現地の人並みにそのままバイクに乗れそうな格好をしています。

暗くなると、街はまた昼間とは違った美しさを見せます。

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新暦正月であり、ベトナム人の本番のテト前であることもあって、飾り付けの紙製品が売られているのでした。

ゆっくり歩いて散策した後、店に到着。

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海鮮炭火焼きの店です。お店の人がは外国人慣れしているようで身振りで「注文は書いて」と伝えてきました。メモに書いて持ってきたからバッチリだね。ちなみに数字くらいはなんとか覚えてきたので、ビールは書かなくても注文できました。何種類かある中で、サイゴンスペシャルを選択。

ハノイに行って初めて目にした気がする、山盛りの香草。ドクダミがありますねー、貝の毒消しでしょうか。

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本当はホネガイが食べたかったんですけど、シーズンではなかったようでないらしく、お店の人に奥の海鮮置き場に連れて行かれてこれでいい?って聞かれたのは次のベトナム定番の貝(ốc hương)。

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う、うみゃーい。炭の香ばしい香りがして、しかも、炭火焼きにすることによって貝の旨味が凝縮しています。正直、内陸のハノイでこのレベルのものが食べられるとは思わなかった。私は基本的に貝が嫌いで、日本では絶対に食べないが、ベトナムの貝はちゃんとした店のものなら食べられます。しかも美味しいって思う。

次は真打ちのカニ(cua nướng)。

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すごー。内子がギッシリ。

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美味しかったのですが、ベトナムでも海鮮はローカル店でもそれなりのお値段します。このカニは一杯2000円くらいでした(携帯で撮影したメモによれば1キログラム750千ドンのものを0.56キログラムで420千ドンとなっています)。それでもこれなら納得です。

明朗会計で、お店の人が注文を伝票に品名とグラム数を書いて持ってきてくれて、確認してOKが入れば注文が入るシステムです。

この店に限らず、ベトナムでは地元の人で賑わっているようなお店は、味の面でも衛生面でも会計面でもきちんとしていて、安心して入れます。ダメなのは純粋観光客狙いの店…(に限らずサービス一般。タクシーを含む)。

もっと食べたかったのですが、いかんせん寒いので退散。あ、こう寒いときはビールのグラスに氷入れなくていいですから(耐えかねてコッソリ路上に捨てた)。

周囲の人を見ていると、少人数(一人の人もいた)で来て、カニ春雨炒め(miên xào cua)と何かちょっと貝の炭火をつまんでいる人が多いようでした。隣の人のカキが美味しそうだった…。次来ることがあったらあれ食べたい…。

帰り道にホアンキエム湖湖畔を通ります。大晦日の晩だった昨日と打って変わって人が少ない。

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ライトアップが美しい。

聖ヨセフ大聖堂も、ライトアップがお正月バージョンになっていました。左側の流星に明かりが点いています。

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この日は以上!

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