冬のベトナム・ハノイ+α その7(2019年1月1日ハノイでフォーと海鮮炭火焼きを食べた話)

今回の旅行日程(2018年12月27日から2019年1月4日まで)

12月27日(木) 日本→ハノイ泊

12月28日(金) ハノイ泊

12月29日(土) ハノイ泊

12月30日(日) ハノイ→ホアビン省マイチャウ泊

12月31日(月) ホアビン省マイチャウ→タインホア省プーロン自然保護区→ホアビン省マイチャウ→ハノイ泊

1月1日(火) ハノイ泊 ←イマココ!

1月2日(水) ハノイ泊

1月3日(木) ハノイ(ノイバイ国際空港近くのトランジットホテル泊)

1月4日(木) ハノイ→日本

 

新暦正月ですが、ベトナムのお正月は、旧正月といいますか太陰暦正月(Tết)が本番なので、1月1日が休日なくらいであとは平常運転です。

あとでフォーでも食べに行くつもりで、ホテルのレセプション横の食堂で軽い朝食を取っていると、ホテルのスタッフ(多分このホテルの一番の責任者)が沈痛な面持ちでやって来て、プーロンには行けたか、と聞いてきました。

行けたよ、と答えると、(クレームの)メールを見て旅行会社に電話をした、私たちは確かにマイチャウとプーロンのツアーを予約したのだけど、どこでだれが間違えたのかは分からない、と。

確かに、ツアーの内容だとプーロン泊だった筈なのに違うところに連れてこられたのだけど(冬のベトナム・ハノイ+α その4(ホアビン省マイチャウが極寒だった話))、でも、結局、プーロンにプライベートツアー状態で行けたので(冬のベトナム・ハノイ+α その5(タインホア省プーロン[Pù Luông]でトレッキングして何となく辻褄が合った話))、もういいです。

実際のところは、旅行会社が間違えたというか、少ない数の客を連れて行くのが面倒だったのかなと思うけど、ホテルのスタッフがクレームを入れてくれたのでプーロンまで行けた訳ですしね。

さて、新暦正月に正月料理なんてものはないので、ハノイ名物のフォーです。

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牛肉のフォー(Phở bò)、ネギとニラがたっぷり入っています。北部は最初から野菜が入って供されるスタイルです(南部だと、生の香草がカゴに入ってきます)。確か65千ベトナムドン(約325円)と、ローカル店にしては高めの値段設定ですが、これだけ出汁をちゃんと取って濃厚なスープなんだったら納得です。別料金ですが、油條(中華風揚げパン)もあり、一緒に食べている人を結構見かけました。中国文化の影響下にあるベトナム文化ですが、ハノイはやはり南部に比べ、中国文化の影響がより強いように感じます。

フォー食べたばっかりだったのに、店の近所でまたBánh trôi tàuを食べ(Bánh trôi tàuとは→冬のベトナム・ハノイ+α その3 (バッチャン村へ自力で行く)、でも先に食べた店の方が美味しかったなー)、目的地に向かいます。

湖があったので、湖畔の傍に降りてみます。

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遠くから白鳥が隊列を組んで進んできます。

何かと思ったら、子供が黒鳥に草をあげていて、それを目ざとく見つけたのでした。

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しかし、白鳥は草がお気に召さなかったようで、黒鳥を蹴散らして草を独り占めしたものの、草をくわえては、ポイっと投げ捨てる、という動作を繰り返していました。これくらいの大きさになると鳥って暴力的だと思う。

ところで、上の写真でも釣り人が写っていますが、思いっきり「魚釣り禁止」って書いてあるみたいなんだけど…。

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まあ、いいってことよ。

釣果はティラピアのようでした。唐揚げにでもするのかな。

さらに歩きます。

線路を横切り、

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Googleの案内に従って進んでいきますが、ううん??

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めっちゃローカルで狭い路地の商店街が順路として案内されます。Google、なんでこんな道をわざわざ案内すんねん…。まあいいや。外人がほぼ通ることがないので、外人や観光客狙いの商売の人や悪い人はまず、いないでしょう。普通に呼び込みはされますが、あくまでも商店街のお客としての呼び込みです。

“Thịt Chó”、つまり犬肉の看板が見えますね。

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この商店街で、犬の丸焼きも見てしまいました(写真もあるけど自粛)。丸焼きにされているので毛はないのだけど、歯の感じでぱっと見ても犬だと分かります。

ベトナム、特に北部では犬料理を食べる習慣があり、庶民には安くて美味しい庶民料理として人気があるそうです。昨今は、さすがに政府も外国人にそれを直接的に見せるのはまずいと考え、ハノイでは線路沿いに犬肉料理の店が集められているとのこと。そういえば、ここも線路の近くだったな…。

さて、商店街を進んでいくと、おなじみベトナム民謡が聞こえてきます。商店街なのでCDかけているのだろうと思ったら、なんとお兄さんがマイク持ってカラオケで唄っていました。しかも上手い。商店街の呼び込み?あまりにびっくりしたので写真はなしです。

どんどん進んでいきます。

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狭っ!人多い!バイク突っ込んでくる!まあでもベトナム標準です。

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こういうのもベトナム標準ですが、このあと、上で鶏が入れられているのと同じようなカゴに生きた犬が入れられてバイクの荷台でどこかに運ばれていくのを見てしまいました。哀れ、あのワンちゃんはさっき見た丸焼きと同じ運命に…。

ようやっと商店街をちょっと左折して、大通りに出ると、まもなく目的地です。書店に行きたかったのです。

私は、異国の書店は絶対覗いてみる主義。ベトナムの書店は、本屋入ってすぐのフロアは外国語学習本や外国語辞書ですね。外国語学習の一番人気はもちろん英語、次が日本語ですかね。フランス語や韓国語も比較的大きなコーナーを取っています。この外国語学習熱を見よ。日本は負けてるで。

子供達の本のコーナーでは、やはり日本のマンガの人気は根強いですね。日本みたいに全部ビニールでカバーして読めなくするなんてけち臭いことはしてません。しかも、机と椅子が置かれた閲覧コーナーまであって、子供も大人も本やマンガ読んでました。

で、さんざん本屋をさまよったあげく、沢山平積みしてあった越越辞書を購入~。ふーむ、いつか使いこなせる日が来るんだろうか。

昼も過ぎて遅くなってしまったので、またちんたら街歩きをし、カフェ(コーヒー飲もうと思ったら温かいコーヒーがなかったのでお茶にした)での休憩を挟み、途中でバインミーを購入してホテルで食す。

ハノイ旧市街の路上カフェでは、こういう竹筒で煙草吸っている人を見かけます。これも南部では見かけない、北部の風習なんだそうです。

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で、夕食。ハノイ滞在日程も残り少なくなってきたので、この間、怪し過ぎて入れなかった海鮮屋には絶対行きたい。

まず、食べたいメニューをベトナム語でメモし、路面店が寒いのは分かっていますから、ダウンジャケットにウールのセーターにウールのシャツ、日本から着てきた暖かい裏地付のズボンを身につけ、準備万端で出かけます。ユニクロは嫌いだが、ウルトラダウンは旅行にめっちゃ便利です。丸めて小さくして小袋に収納できるようになっているので。

ちなみに、私は、大体、ベトナムでは現地の人並みにそのままバイクに乗れそうな格好をしています。

暗くなると、街はまた昼間とは違った美しさを見せます。

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新暦正月であり、ベトナム人の本番のテト前であることもあって、飾り付けの紙製品が売られているのでした。

ゆっくり歩いて散策した後、店に到着。

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海鮮炭火焼きの店です。お店の人がは外国人慣れしているようで身振りで「注文は書いて」と伝えてきました。メモに書いて持ってきたからバッチリだね。ちなみに数字くらいはなんとか覚えてきたので、ビールは書かなくても注文できました。何種類かある中で、サイゴンスペシャルを選択。

ハノイに行って初めて目にした気がする、山盛りの香草。ドクダミがありますねー、貝の毒消しでしょうか。

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本当はホネガイが食べたかったんですけど、シーズンではなかったようでないらしく、お店の人に奥の海鮮置き場に連れて行かれてこれでいい?って聞かれたのは次のベトナム定番の貝(ốc hương)。

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う、うみゃーい。炭の香ばしい香りがして、しかも、炭火焼きにすることによって貝の旨味が凝縮しています。正直、内陸のハノイでこのレベルのものが食べられるとは思わなかった。私は基本的に貝が嫌いで、日本では絶対に食べないが、ベトナムの貝はちゃんとした店のものなら食べられます。しかも美味しいって思う。

次は真打ちのカニ(cua nướng)。

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すごー。内子がギッシリ。

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美味しかったのですが、ベトナムでも海鮮はローカル店でもそれなりのお値段します。このカニは一杯2000円くらいでした(携帯で撮影したメモによれば1キログラム750千ドンのものを0.56キログラムで420千ドンとなっています)。それでもこれなら納得です。

明朗会計で、お店の人が注文を伝票に品名とグラム数を書いて持ってきてくれて、確認してOKが入れば注文が入るシステムです。

この店に限らず、ベトナムでは地元の人で賑わっているようなお店は、味の面でも衛生面でも会計面でもきちんとしていて、安心して入れます。ダメなのは純粋観光客狙いの店…(に限らずサービス一般。タクシーを含む)。

もっと食べたかったのですが、いかんせん寒いので退散。あ、こう寒いときはビールのグラスに氷入れなくていいですから(耐えかねてコッソリ路上に捨てた)。

周囲の人を見ていると、少人数(一人の人もいた)で来て、カニ春雨炒め(miên xào cua)と何かちょっと貝の炭火をつまんでいる人が多いようでした。隣の人のカキが美味しそうだった…。次来ることがあったらあれ食べたい…。

帰り道にホアンキエム湖湖畔を通ります。大晦日の晩だった昨日と打って変わって人が少ない。

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ライトアップが美しい。

聖ヨセフ大聖堂も、ライトアップがお正月バージョンになっていました。左側の流星に明かりが点いています。

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この日は以上!

冬のベトナム・ハノイ+α その6(2018年ハノイの大晦日)

今回の旅行日程(2018年12月27日から2019年1月4日まで)

12月27日(木) 日本→ハノイ泊

12月28日(金) ハノイ泊

12月29日(土) ハノイ泊

12月30日(日) ハノイ→ホアビン省マイチャウ泊

12月31日(月) ホアビン省マイチャウ→タインホア省プーロン自然保護区→ホアビン省マイチャウ→ハノイ泊 ←イマココ!

1月1日(火) ハノイ泊

1月2日(水) ハノイ泊

1月3日(木) ハノイ(ノイバイ国際空港近くのトランジットホテル泊)

1月4日(木) ハノイ→日本

 

ツアー(冬のベトナム・ハノイ+α その4(ホアビン省マイチャウが極寒だった話) 、冬のベトナム・ハノイ+α その5(タインホア省プーロン[Pù Luông]でトレッキングして何となく辻褄が合った話))から帰ってきて、大分遅くなってきてしまったので、ハノイ名物ビアホイで食事を取ることにしました。

ビアホイというのは元々「生ビール」という意味ですが、ハノイでビアホイといえば、ビアホイを扱っている庶民向けレストラン、つまり居酒屋みたいなものですね。実際に、まさに居酒屋で、男の世界って感じです。おじさんたちがビール一杯で話に盛り上がっています。

ハノイの街を歩いていると、あちこちに”Bia Hơi Hà Nội”という看板が出てますので、ビアホイの場所はすぐに分かります。そして私みたいな外人が歩いていると、めっちゃ呼び込まれます…。

一度なんて、いきなり店員さんに呼び込まれながら二の腕をつかまれたので、かなりギョッとしました。ちなみに、ビアホイ通りで前を歩いていた韓国人の男性2人組は、呼び込みの人から「アッパー!」って呼びかけられてました。多分、「お父さんお父さん!よってらっしゃい!」的なことを言いたかったんだろうけど、ちょっと違うと思う…。「アッパ」って韓国語で「パパ」ってことだよね?

それはともかく、ビアホイへ。寒いので割と空いてます(もちろん路上、屋根はあってもオープンスペースが基本)。

まずはネムチュア(Nem chua)。これもハノイで食べたかった物の一つです。要は、ベトナム風発酵ソーセージですが、バナナの葉っぱに包まれています。

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この輪ゴムを外すと、

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こんな風に、二つで一組なんです。

葉っぱを剥いて食す。

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確かに酸味(chua)があります。まあおつまみです。

日本人風に食べた後の葉っぱを机の上に置いたままにしていると、店員さんが来て”Just throw!”言うので、路上に捨てます。

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そうそう、ここでは、ゴミや食べかすは路上に捨てる作法なのでした。これはマナーが悪いのではなくて、路上や机の下に捨てておくのがここのマナー。後でゴミ清掃車がやってきて掃除します。飲食店によっては、机の下にゴミ箱が置いてあることもあります。

そして肝心のビアホイですが→

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そんなにアルコール度数は高くなくて、軽い感じです。調べるとアルコール度数は3%~4%とか。中国のビールみたいですね。

そして、飲み終わりそうになると、店員さんが速攻で「もう一杯いかがですか?」って聞きに来きます。で、頼むと速攻で持って来てくれます。暑い真夏だと最高だろうなー。

まあ雰囲気のものなので、軽く食べて退散です。それに寒いし。

ハノイ旧市街は、街全体が屋台みたいで、歩いていても楽しいです。

路上のジュース屋さんとか。

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そうそう、この日は大晦日の晩。

ホアンキエム湖の周りまで戻って来ましたが、カウントダウンイベントが催されている最中で、激混みです。

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警察(Công an)の間から、ホアンキエム湖周辺の混んでいる様子を撮りたかったのですが、右側の人に振り向かれてしまったので失敗です。左側の人の背中の筋肉の付き方を見てもらえれば分かると思いますが、結構いかついです。身長もあります。小柄で華奢な人の多いイメージのベトナム人ですが、警察官は大柄な人が多いように思います。新暦大晦日で混み合うホアンキエム湖周辺の警備は重要な任務、大柄でそれなりに心得のある人を配備しているのでしょう。日本と同じですね。

ぐおおおおおー。それにしても混んでいる。

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ジュースやお茶を飲みながら路上でカウントダウンを待つ人々。

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ステージの反対側に回ってもこのとおりです。

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ベトナムアイドルグループのパフォーマンスが続いています。メンバーが登場すると、ステージの正面(上の写真右側)の客席から「キャー」という歓声が聞こえてきました。大晦日カウントダウンTV番組で全越南に中継されるんでしょう。そういえばさっき、カメラクルー+TVスタッフらしき人がバイク3人乗りで移動しているの見た。

ホアンキエム湖湖畔で、母娘で繰り出しているベトナムの親子に、彼らのスマホで写真を撮って欲しいと頼まれたので、撮ってあげました。

帰り道、どのカフェも人で一杯です。カフェのおつまみがヒマワリの種なのが物珍しい。

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聖ヨセフ大聖堂の前もこのとおり。

ホテルに帰って、現地時間午前0時を回ると、外から花火の音と大歓声が聞こえてきました。さすがに大晦日だし、しばらく騒がしいのかなと思っていましたが、比較的すぐに静かになりました。ハノイの旧市街は、飲食店の時間規制も厳しいらしいので、おそらく警察がすぐに規制をしたのでしょう。

私の見た、ハノイの2018年の大晦日の様子でした~。